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[爱秀私房菜]

自己在家做凉皮。

妞妞妈

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真能干啊!看到凉皮,想起了上学的时候,怀念学校门口的凉皮啊!
我第一次吃也是在学校的门口,当时还以为是冻豆腐呢,哈哈。
妞妞妈

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俺心里又长草啦,跟俺说说购买地址吧
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498

我就是在这家买的,你去看看吧。
妞妞妈

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太牛气了     我咋这么笨捏
哪能这么说呢。
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求锣锣购买地址
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.39&id=6801485498

这是地址。
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顶顶顶顶顶顶顶
谢谢。
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手真巧,可惜额笨的看完一遍愣是还没学会
可能我的文笔不太好,讲的也不明白,你再研究研究,也上网找找别人发的做法,可能更详细,呵呵。
妞妞妈

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手真巧,可惜额笨的看完一遍愣是还没学会
一个人做,照片拍的不全,可能也影响了一些。
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我今天做的,面糊糊里又加了点水,结果稀了,蒸出来的都拿不住,全破了,面筋加苏打,不知道是不 ...
我这次做的多一些,因为我爸妈在这,我这次和了5—6杯面,杯就是美的电饭煲用来舀米的塑料杯,我平时就和3杯面,面筋是不多,你放完苏打醒一会

点评

qdzj53503  我用了300克的面,一开始做的,一蒸全碎了,我又加了点水,结果加多了,加苏打醒了,也不行  发表于 2012-7-13 17:48
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回复 qdzj53503 的帖子

建议给个具体的量吧,大家好参考哟
我没量具,一般都是眼睛看的,这个等以后我买厨房秤,做个记录再发上来,呵呵,真用秤了我还可能做不好了,哈哈。
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锣锣是什么东西啊?哪里有卖的?一直想自己做凉皮,干净又放心,谢谢传授经验哈! ...
不客气,我是在网上买的锣锣,去年跟团买了两,今年和几个妈妈凑手给老妈买了两个,有时间也来试试吧。
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我怎么没有做成功呢?洗面的时候,面就散了,溶到水里去了。
这个很奇怪,你继续洗的话就会粘到一块的,蛋白质就有这个特性,倒面水的时候用漏勺过滤一下。
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用西点的披萨盘一样的 不用非得用这个罗罗 哈哈
也行的,就是拿出来时有点烫。
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感觉好麻烦啊
呵呵。
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感觉好麻烦啊
所以外面的凉皮才有买卖嘛,简单的话人们都不买了,呵呵。
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回复 七七6677 的帖子

外面卖的肯定加食用胶之类的东西了吧,要不怎么呢么劲道呢? ...
谁知道呢。
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美食版的高手大有人在哇,羡慕羡慕还是羡慕
哈哈。
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好羡慕啊!亲你手太巧了!这样真的好健康!超爱吃凉皮,没想到还可以用这样的方法自己做出来!
...
卖的也是这样做出来的嘛。呵呵。
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口水直流了。。。平底锅真不错!是真门做凉皮用的吗?哪里有卖呀亲?
不是平底锅,这个工具叫锣锣,陕西那边的,我在网上买的。

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我看着很干净 ,我都想吃了 呵呵

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yy1994  呵呵。  发表于 2012-7-13 17:29
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回复 yy1994 的帖子

谢谢 wen_1019给我加分哦。呵呵。
自己在家做凉皮。
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